El Dr. Alejandro Junger es cardiólogo y un referente global sobre la alimentación y el bienestar personal. El método CLEAN es practicado y celebrado por una comunidad de miles de personas alrededor del planeta.

El programa CLEAN no es solo una forma de limpiar nuestro organismo para estar mejor físicamente, es un estilo de vida para mejorar individual y colectivamente.

En estas páginas el lector encontrará los fundamentos, ideas y conceptos detrás del programa y una vida CLEAN. La relación de nuestro cuerpo con los distintos tipos de alimentos en consonancia con la naturaleza u un estilo de vida más consciente de qué hacemos y de qué y cómo nos alimentamos.

En palabras del autor «Cuando la comida comienza a funcionar a nuestro favor, en vez de en nuestra contra, toda nuestra vida cambia.»