Dale a alguien una receta y van a comer una comida.Enseñale a alguien a cocinar y van a comer toda la vida.Para Luisina Troncoso,cocinar es un acto natural y vital,y una de las mejores herramientas que les podemos dejar a las próximas generaciones.Lejos de ser una complicación y pérdida de tiempo,como nos quieren hacer creer en un mundo cada vez más acelerado y colmado de alimentos ultraprocesados,Luisina nos invita a pensar la comida casera como una muestra de amor y una manera de cuidar de nuestra salud y la de la gente que nos rodea.Fácil y nutritivo reúne sus mejores consejos con el objetivo de mostrarnos cómo equipar y mantener en orden nuestra cocina;cómo hacer las compras priorizando la comida real;cuáles son las técnicas esenciales de cocción;cómo potenciar sabo res u organizar el freezer,entre tantas otras cosas,y nos ofrece más de cien recetas fáciles y nutritivas,y sobre todo sabrosas,para que podamos hacernos de los beneficios de la comida casera,sin límites de edad.Una vez más,la autora nos sorprende con un libro imprescindible para que todos podamos retornar a los alimentos reales,le perdamos miedo a la cocina y dejemos de simplemente comer, para empezar a alimentarnos.