Después del éxito de 5 ingredientes, Jamie Oliver viaja por toda Italia para recuperar las raíces de su deliciosa cocina tradicional, de la mano de las mammas y nonnas y sus secretos culinarios. Esta vez, Jamie ha recorrido las regiones gastronómicas más famosas de Italia para traernos, entre cucharón y puchero, las verdaderas recetas italianas antes de que desaparezcan para siempre. El reconocido cocinero comparte en este libro más de 140 nuevos platos y un viaje al origen de una de las gastronomías más valoradas del mundo.